ウメッシュ!!って感じに、口ずさみながら、少し前になりますが。。。
お客様から梅を分けて頂きました～～(￣ー￣)ﾆﾔﾘｯ
数年前から、梅酒を漬けたくて、いつも時期を逃していた…
そんな話しをお客様にしていたら、毎年ご実家に梅を取りに行くので、今度持って来てあげるって言って頂いて。。。恐縮です。。。(；-ω-｀A)
毎年100ｋｇ位持って帰って来て、梅干しにしたり、梅酒漬けたり、梅の甘酢漬けなんかもするみたい。
自分も早速!!って事で、梅を洗い、アク抜きして、乾燥させ、梅のおヘソを取り
基本は焼酎で漬けるのですが、自分はブランデーで漬けました。
4Lだと思ったら8L用だったので…半分しか無いですけど…みなまで言うな!!
お酒入れてるそばから、飲みたくなってしまう(´-ω-｀;)ゞﾎﾟﾘﾎﾟﾘ
最低半年は置かないとコク？が出ないらしいので、、、
飲めるのは…お正月かなぁ～（￢з￢）
なんて思いながらも。。。すでに梅酒を漬けてから3ヶ月。。。
水曜日にチビチビ飲んでいます(´-ω-｀;)ゞﾎﾟﾘﾎﾟﾘ
徐々にコクが出てきて美味しくなってきています。
早くガッチリ飲みたいなぁ～萌（♡´∀`♡）え
ってか。。。
チビチビ飲み過ぎてお正月には無いかも。。( ﾟдﾟ)ﾝﾏｯ!!( ﾟдﾟ)ァラヤダ